ツーンとくる辛味とシャキシャキ食感

　地域住民による産地直売所「土万ふれあいの館」の名物ともいえる「葉わさび寿司」。その主役となるのが、地元生産者が同館横のハウスで栽培する葉わさびです。清らかで豊富な水と豊かな土壌を必要とする収穫したばかりの葉わさびをサッと茹で、よく揉んだあとにだし汁で味付けします。

しっかりと叩いて繊維を壊すことで、ピリッとしたわさびの辛味とツンとした香りを引き出すのが美味しさの秘訣。地域の方々が心を込め一つひとつ仕上げる手づくりの味は、遠くからわざわざ買いに来る人も多い人気ぶりです。

葉わさび寿司

８個入り 400円（税込）

いなり寿司入り 490円（税込）

※販売は３月～5月頃まで