食材を引き立てる万能調味料

ピリピリとした刺激がクセになる実山椒。宍粟市では薬味や佃煮としてだけでなく調味料としても活躍、鰻の蒲焼きも山椒しょうゆで焼き上げます。一粒ずつ手摘みした実山椒を醤油に漬け込んだ福田農産加工の山椒しょうゆは２種類。

刺激を控えめにしたマイルドな甘口とビリビリと痺れるような辛味の辛口、どちらも清涼感のある山椒の香りが食欲をかき立ててくれます。鰻はもちろん、魚や肉にたっぷりつけて焼き上げたり、ステーキや焼き肉のつけダレにしたりと、定番調味料として活躍してくれます。

山椒しょうゆ 甘口と辛口

各１本 480円（税込）