伝統的な製法で、ここにしかない味わいを
宍粟ハム
![](https://shiso.or.jp/wpapp/wp-content/uploads/2024/08/44ab52df97db9686dac5350796795731.jpg)
伝統的な製法で、ここにしかない味わいを
宍粟ハム
熟練の技により生み出す味わい
本場さながらの味が楽しめる「宍粟ハム」。厳選した豚肉を用い、伝統的な乾塩法によって仕上げたハムやウインナーが揃います。塩やスパイスを職人の手で材料の肉にすり込み、2週間以上熟成。直火式スモークハウスでじっくりと燻製していきます。
その時々の原料肉の状態に合わせて塩やスパイスを調整し、常に安定した味を提供できるのは熟練の技あってこそ。レストランメニューと同様に素材の持ち味を引き出します。少量ずつ手づくりで仕上げた、特別な日にふさわしい味わいです。
宍粟ハム
ウインナー各種 508円(税込)
ベーコンスライス 432円(税込)
大判ハム 940円(税込)
生ハム 659円(税込)
製造元
MANUFACTURER
但馬牛レストラン トッポ・ジージョ
兵庫県宍粟市山崎町春安32
TEL:0790-62-1889
HPはこちら
オンライン購入はこちらから▼
https://www.tajimabeef.jp
取り扱い店舗
SHOP LIST
-
フード・ブティック(レストラン横直売店)