昔ながらの製法で優しい味わいに

　もともと栄養豊富な大豆に、アントシアニン色素の働きが加わることで抗酸化作用なども期待ができる黒大豆。中でも丹波黒大豆は、通常の黒大豆よりもひと回り以上大きいブランド黒大豆として知られています。

寒暖差が大きく水が清らかな宍粟市は、丹波黒大豆の栽培に適した場所。肥沃な大地で育った丹波黒豆を昔ながらの製法で、じっくりと炊き上げたのが「まめ自慢」です。丹波黒大豆の持つ旨味を生かし、甘さを抑えてふっくらと炊き上げた煮豆を、おせち料理にも普段のおかずとしてもどうぞ。

丹波黒大豆煮豆“まめ自慢”

１瓶（150g）1,080円（税込）