醸す宿 菊亭

【城下町の記憶と新しい時を「醸す」場所。150年の歴史が息づく『醸す宿 菊亭』】

日本酒発祥の地とも言われる「発酵のまち・宍粟」。その中心である山崎町の酒蔵通り近くに、新たな癒しの拠点が誕生しました。

文久元年（1861年）に創業し、行き交う人々や地元の名士が集う料亭旅館として愛されてきた『菊水』。その150年以上の歴史ある建物が、2026年春、リノベーションを経て**『醸す宿 菊亭（かもすやど きくてい）』**として美しく生まれ変わりました。

■ 「醸す宿」に込められた想い 「醸す（Kamosu）」とは、麹が時間をかけて素材を変化させ、旨味や深みを生み出すこと。 古い建物の味わい、そこで過ごすゆとりある時間、そして訪れる人と地域の人との交わり。それらがゆっくりと混じり合い、独自の思い出へと熟成されていく……。そんな特別な時間を過ごせる宿です。

■ 菊亭の3つの魅力

• 伝統美と現代の心地よさが調和した客室 職人たちが残した粋な意匠や骨組みはそのままに、現代の快適性をプラス。離れを含む全8室はそれぞれ趣が異なり、窓から差し込む光と影の移ろいを感じながら、深い安らぎを得られます。

• 多様な滞在スタイルに対応 全館高速Wi-Fiを完備しており、観光の拠点はもちろん、ビジネスでの出張やワーケーション、企業の合宿にも最適です。地域の皆様が集まれる宴会場も備えています。

• 日常に寄り添う「KIKU CAFE＆bar」 宿泊以外の方も気軽に立ち寄れるカフェ＆バーを併設。昼は淹れたてのコーヒーやオリジナルスイーツを、夜は山陽盃酒造など地元自慢の地酒を味わえる憩いの場としてお楽しみいただけます。

宍粟の豊かな自然を五感で感じ、伝統の酒や空気で心身を「醸す」ひととき。 日常の喧騒から離れ、ゆったりとした時間の流れを『醸す宿 菊亭』でぜひご体感ください。